(H)eerlijke siciliaanse keuken...

03 645 63 63

Duik hier in onze spijskaart!

Bij Ristorante Manifesto kan u heerlijk tafelen in een ongedwongen sfeer. Er staan heel wat ontdekkingen op de spijskaart in Schoten. Want het is onze missie uw smaakpapillen te verwennen. 

Passie voor smaak

Chef Kok Orazio Castagna tovert elke dag opnieuw een verrassend bord op tafel om zijn gasten culinair te verwennen. Alles is onvoorwaardelijk vers en in huis bereid. Proef zeker onze Souté ai frutti di mare, een overheerlijke soep van zeevruchten. Ontdek ook onze zeebaarsfilet in de pan met zeevruchten en kerstomaten. Voor liefhebbers van vlees is Siciliaans rundsstoofvlees met pasta, tomaat en erwtjes een aanrader. Naast de uitgebreide spijskaart pakt Manifesto in Schoten ook uit met heerlijke suggesties

Er staan heel wat ontdekkingen op onze kaart

Bent u nog niet tot bij ons geraakt en wil u graag de gezellige sfeer opsnuiven? Bekijk dan beslist onze pagina Manifesto in beeld. Hebt u nog vragen of wil u een tafel reserveren? Neem dan zeker contact op. Wij maken graag tijd voor u!

Onze gerechten

Antipasti Caldi - Warme Voorgerechten

Tonno con cipolla rossa di tropea
Verse tonijn gebakken met gekarameliseerde rode ui
Polpo alla eoliana
Inktvis in de pan bereid met tomaat, kappers en olijven
Sarde a becca fico
Gepaneerde sardines in de pan gevuld met rozijnen,pijnboompitten en ui
Arancino siciliano
Gefrituurde risotto bal gevuld met bolognese saus, mozzarella en erwtjes
Caponata di verdure
Koude mix van tomaat, paprika, aubergine, selder, wortel en ui
Melanzana alla parmigiana
Vegetarische lasagne met tomaat, aubergines en parmezaan
Minestrone siciliano del giorno
Siciliaanse groentensoep van de dag
Maccu
Typisch siciliaanse crême van gedroogde bonen
€ 20,00

€ 18,00

€ 16,00

€ 12,00

€ 12,00

€ 12,00

€ 10,00

€ 10,00

Antipasti Freddi - Koude Voorgerechten

Trittico di mare
Koude tris van tonijn, rode gamba en zalm
Degustazione di formaggi siciliani e italiani con miele e marmellata
Plát van diverse siciliaanse en italiaanse kazen met honing en jam
Carpaccio di manzo
Rundscarpaccio met krokkante champignons, gedroogde tomaten en mouse van parmezaan
Vitello tonnato
Tartara di tonno con pomodorini, cipolla e capperi di pantelleria
Tartaar van tonijn met kerstomaatjes, ui en kappers
Salmone marinato insalatina di finocchio e arancio
Gemarineerde zalm met een slaatje van venkel en appelsien
Taboulé di couscous e verdure
Siciliaanse taboulé van couscous en groenten
Burratina con panzanella di pomodoro e zucca marinata
Romige mozzarella met kerstomaatjes en gemarineerde pompoen
€ 22,00

€ 20,00

€ 20,00

€ 20,00
€ 19,00

€ 16,00

€ 14,00

€ 14,00

La Pizza

Noci
Mozzarella, gorgonzola, courget, walnoten parmezaan en honing
Bresaola
Mozzarella, bresaola, kerstomaatjes, rucola en parmezaan
Pistacchio
Mozzarella, pistache, spek en parmezaan
Frutti di mare
Tomatensaus met verse zeevruchten
Margherita
Tomatensaus en mozzarella
Romana
Margherita met kappers en ansjovis
Capricciosa
Margherita met champignons, hesp en ei
Vegetariana
Margherita met gegrilde groenten
Diavola
Margherita met salami, olijven, ui en pepers
Quattro stagioni
Margherita met hesp, kappers, ui, olijven en chamignons
Rusticana
Margherita met champignons, ei en parmaham
Povera
Margherita met rundscarpaccio, rucola en parmezaan
Chef
Margherita met parmaham, rucola en parmezaan
Tonnata
Margherita met tonijn, ui, olijven en kerstomaten
Manifesto
Margherita met paprika, ui, spinazie en scampi's
€ 18,00

€ 18,00

€ 18,00

€ 18,00

€ 11,00

€ 13,00

€ 14,00

€ 15,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 18,00

€ 18,00

€ 18,00

€ 16,00

€ 18,00

Secondi Piatta - Hoofdgerechten

Insalata di astice mediteranea
Koude sla van kreeft met kerstomaatjes, ui, paprika en patatjes
Souté ai frutti di mare
Soep van zeevruchten
Spigola al cartoccio con frutti di mare e pomodorini
Zeebaarsfilet in de pan met zeevruchten en kerstomaten
Tagliata di tonno con verdurine croccanti
Gesneden tonijnfilet met krokante groentjes
Couscous di pesce e verdure
Couscous met vis en groenten
filetto al nero d'avola 0 al pepe verde
Spezzatino di carne
Siciliaans rundsstoofvlees met pasta, tomaat en erwtjes
Polpettine di carne alla siciliana con mandorle
Gehaktballen op siciliaanse wijze met amandelen
Scallopina al marsala
Rotolini di vitello con pomodoro mozzarella e basilico
Gegratineerde kalfsrolletjes gevuld met tomaat, mozzarella
Falso magro alla catanese
Rollade van kalfsvlees met ei, ham, kaas in tomatensaus met erwtjes
€ 38,00

€ 26,00

€ 26,00

€ 26,00

€ 26,00
€ 26,00

€ 22,00

€ 18,00

€ 18,00
€ 18,00

€ 18,00

Primi Piatti - Pastagerechten

Linguine all'astice
Linguine met kreeft en look
Riso rosso con verdure, scampi e calamari
Rode rijst met groenten, scampi's en calamari's
Risotto allo zafferano e tartara di gambero
Risotto met zafferaan en tartaar van rode gamba
Linguine scampi e gamberi con pomodorini e seste di limone
Linguine ai frutti di mare
Penette al pistachio con spek
Penne met pistache, spek en room
Lasagna alla siciliana
Casarecce vecchia taormina
Pasta met tomaat, aubergine en basilicum
Penette al pesto trapanese
Penne met pesto van tomaat, amandelen, basilicum en look
Involtini di spaghetti alla norma al forno
Aubergine gevuld met spaghetti, tomaat en gezoute ricotta in de oven
€ 38,00

€ 24,00

€ 22,00
€ 21,00
€ 21,00

€ 18,00

€ 16,00
€ 13,00

€ 13,00

€ 12,00

Contori - Bijgerechten

Patate al forno con rosmarino
Patatjes in de oven met rozemarijn
Verdure alla griglia
Gegrilde groentjes
Verdurine croccanti all'olio di olive
Krokante groentjes met olijfolie
Pasta
Puree
Patatine fritte
Frieten
Crocchette
Kroketten
€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00

€ 5,00

Menu Bambini - Kindermenu

Pata pizza
Tomatensaus, mozzarella en aardappel
Cotoletta di pollo con patatine
Gepaneerde kipfilet met frietjes
Pizza nutella
Spaghetti al pomodoro 0 ragu
Spaghetti met tomaten- of bolognesesaus
€ 14,00

€ 10,00

€ 9,00
€ 8,00